Le bottiglie di champagne in Francia potrebbero presto essere avvolte in eco

L'"involucro" sulla parte superiore di una bottiglia di champagne è spesso noto come "coiffe" o "capsula di alluminio". Un sindacato ha sviluppato un'alternativa ecologica alla carta. Immagine: Andreas Prott / Shutterstock

L’involucro di alluminio immediatamente riconoscibile sulla parte superiore di una classica bottiglia di champagne potrebbe presto essere sostituito da un involucro di carta.

L'"involucro" di una bottiglia di champagne è talvolta noto come "coiffe" o semplicemente "capsula di alluminio".

Il sindacato dei lavoratori locali Le Syndicat général des vignerons de la Champagne (SGVC) sta sviluppando un'alternativa ecologica alla carta, con alcune case di champagne che utilizzano metodi di produzione biologica destinate a effettuare il passaggio nel 2023.

Il sindacato, che ha sede a Épernay (Marna), soprannominata la capitale francese dello Champagne, sta guidando l’esperimento.

Nicolas Saint-Dizier ha dichiarato a France 3 Champagne-Ardenne: "Questo è un progetto a cui pensavamo da un po'. È diventato possibile cambiare il materiale della coiffe, e alcuni sono interessati. È qualcosa che dovremmo essere in grado di rendere comune nel 2023."

La nuova cuffia in carta somiglia molto alla tradizionale in alluminio, con zone forate da strappare per stappare, e un timbro che riporta il logo o la firma del domaine.

Saint-Dizier ha dichiarato: "Non si tratta di sostituire completamente l'alluminio. Saranno solo un extra. Non è un piano per sostituire completamente l'alluminio, né di carenza di materie prime. Anche in "tempi normali", lo faremmo comunque. "

La richiesta per l'idea, spiega, è venuta dai viticoltori biologici, "che da tempo chiedevano una cuffia di carta". Ha detto: "Lo faremo adesso. Lo testeremo con due o tre persone a livello locale. Una volta che funzionerà, lo offriremo a chiunque lo desideri".

L'idea è quella di far sì che l'"aspetto ecologico" vada dalla pettinatura al tappo e alla bottiglia, con la carta che offre un'alternativa più rispettosa dell'ambiente all'alluminio sia nel processo di produzione che nel riciclo.

Saint-Dizier ha dichiarato: "[La carta] proviene da foreste svedesi sostenibili. È composta da fibre primarie fresche, progettate per la sicurezza alimentare. È interamente riciclabile, biodegradabile e rinnovabile. La sua impronta di carbonio è migliore di quella dell'alluminio.

"Rispetta tutte le norme igienico-alimentari. Resiste all'umidità e mantiene la sua forma una volta modellata attorno alla bottiglia. Sono adatte soprattutto le macchine coffatrici per bottiglie, in attesa di qualche modifica di funzionamento e cambio di membrana."

La carta è inizialmente bianca, ma può essere colorata nella tonalità desiderata e pressata per mostrare loghi o altri disegni. "Tutta la stampa è digitale", ha affermato Saint-Dizier.

Le prime bottiglie con cuffie di carta saranno messe in vendita ai consumatori nel 2023.

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