Compreresti vino in bottiglia di alluminio?

Pensi che i tappi a vite siano controversi? E se l'intera bottiglia fosse fondamentalmente un tappo a vite?

Mike Pomranz si occupa di birra artigianale da quasi due decenni e di notizie di tendenza su cibo e bevande per Food & Wine da 7 anni.

Bordeaux, che produce vini rossi intensi ricchi di Cabernet Sauvignon e Merlot, è spesso considerata la migliore regione vinicola del mondo. Ma se vuoi il vino più costoso del mondo, devi dirigerti a est della Francia, in Borgogna, patria di Romanée-Conti. Nel complesso, i vini della Borgogna sono noti per avere prezzi assurdi. Quindi ecco una domanda improbabile: sareste disposti ad acquistare un Borgogna confezionato in una bottiglia interamente di alluminio?

CCL Container, che si autodefinisce "il principale produttore nordamericano di imballaggi in alluminio estruso ad impatto per un'ampia gamma di prodotti di consumo", ha recentemente annunciato di aver aggiunto al proprio portafoglio una nuova bottiglia di vino in alluminio a forma di Borgogna. L'azienda afferma che queste bottiglie di metallo sono le "prime nel loro genere" con un diametro di 76 centimetri.

Mentre molte bottiglie di vino, incluso lo stile bordolese, tendono ad avere una forma cilindrica coerente, le bottiglie di Borgogna hanno tradizionalmente una rastremazione più ampia nella parte superiore e sono più larghe nella parte inferiore (a dispetto di alcuni portabottiglie). È una confezione elegante per qualsiasi vino, proveniente dalla regione francese o meno. E grazie al vino in lattina, l’alluminio è sicuramente un packaging più apprezzato che in passato. Ma le bottiglie di metallo a grandezza naturale da 750 ml per vino di qualsiasi forma sono ancora estremamente rare. È addirittura necessaria una bottiglia dalla forma specificatamente borgognona?

CCL Container si concentra sui numerosi vantaggi del packaging rispetto alle tradizionali bottiglie in vetro. Queste bottiglie di alluminio sono "richiudibili con un tappo filettato che può mantenere il vino fresco più a lungo" e poiché "la filettatura del tappo non contiene plastica, l'intero contenitore, realizzato in alluminio vergine, è riciclabile al 100%", scrivono. . Le bottiglie di alluminio pesano meno, il che le rende più economiche da spedire e hanno anche meno probabilità di rompersi. CCL aggiunge: "Grazie alla maggiore conduttività termica e ritenzione del freddo rispetto al vetro e alla plastica, le bottiglie di alluminio si raffreddano rapidamente e rimangono fresche per un periodo di tempo più lungo". Inoltre, l'alluminio consente elementi di design su tutta la bottiglia, non solo sull'etichetta, per aiutare queste bottiglie già uniche a distinguersi ancora di più.

Ma in un momento in cui anche la scelta tra tappo in sughero e tappo a vite crea ancora molti dibattiti, i consumatori sono pronti per una bottiglia a forma di Borgogna che, in un certo senso, è realizzata interamente con tappo a vite?

Nell'annuncio, Kimberly Kizer, vicepresidente delle vendite di CCL, ha riconosciuto questo problema, ma ha sottolineato l'opportunità. "L'industria del vino è immersa in una tradizione che risale a migliaia di anni fa, eppure molti marchi e bevitori di vino chiedono a gran voce l'innovazione", ha affermato. "La nuova bottiglia di vino in alluminio a forma di Borgogna offre il meglio di tutti i mondi in termini di qualità, freschezza, sostenibilità e opportunità di branding uniche."

Naturalmente, solo perché qualcosa può essere fatto non significa che i produttori di vino, specialmente quelli di una regione vinicola molto tradizionale come la Borgogna, saliranno a bordo. Nell'annuncio, CLL Containers afferma soltanto che la società "non vede l'ora" di collaborare con le aziende vinicole. E, infatti, un portavoce dell'azienda ha ammesso che non hanno ancora prodotto bottiglie di vino da 750 ml di alcun tipo per nessun cliente.

Detto questo, c'è sempre una novità per tutto, ed essere il primo marchio a venderli al dettaglio potrebbe sicuramente attirare l'attenzione della gente. Tuttavia, è probabilmente lecito ritenere che Romanée-Conti non chiamerà ancora.